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  • 2010.04.04 Sunday
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メガの名に恥じないカレー。

 Mのランチさんに触発され、行ってきましたいずみカリー@堺筋本町。
 結論から言いまして、ここ、リピート確定です。すごい好みなんです。

 好きな食べ物:子供の好きな食べ物 なんでね。
 カレー+ハンバーグ+チーズ なんて。夢でしょ。

 メガバーグカリー+チーズトッピング
 

 すんごいボリュームです。上に乗ってるのはハンバーグなんですが、なんと330g!!
 びっくりドンキー並です。いや、以上です。まさにメガバーグ。
 で、肉汁あふれまくり。これが美味しくないはずがない。手抜きがありませんね。
 肝心のカレーも美味しくてね。チーズとの相性が抜群。辛さに弱い僕にもちょうどいい。

 とにかく、そんじょそこらにありがちな大盛ってるだけのカレーとは一味も二味も違います。


 実は職場のカレーLOVEな後輩に先に伝えまして。
 彼はその日にすぐ行ったそうなんですが、べた褒めでしてね。
 これは期待できる。というか、負けてなるものか、行かねば!と思っていまして。
 土曜日、久しぶりに日中がフリーだったので、朝起きて家事して、10時半くらいにはお店着。
 てくらい早くから行ったので、その日一番最初のお客でしたよ。

 店内はお客は自分独りだったので、店長と、店長補佐みたいなおばちゃんと、喋りまくりでした。
 特に店長が気さくでね。かなり楽しいお店です。

 話してるうちに聞いたんですが、Mのランチを見て来た・・・ていう人がかなり多いらしくて。
 すごいですよね、Webの口コミ効果って。ま、自分もそれで知ったクチなのですが。


 思わぬ大大大人気に、店長も色んな苦労をされてるそうですが、
 口コミとかWebの評判とかは気にせずにやるよって、笑って話されてました。
 店長、頑張ってくださいね。

 最初のお客さんってことで、ちょっとデザートオマケしてもらってね。笑
 こういうの、嬉しいお気遣いですよね。また行きますよ。

堀江バウム。

 バームクーヘンには目がありません。見つけたら即GETなのです。
 難波高島屋にたまたま出店されていたのを見つけまして。

 前から興味があった8b DOLCEの堀江バウムです。
 

 8b DOLCEは、堀江にあるダイニングカフェ 8bの姉妹店で、8bロールという
 ロールケーキが有名ですよね。興味はあったんですが、バームクーヘンと併置されるとね・・。


 地名をつけたロールケーキは最近数多くありますが、バームクーヘンも負けじ、です。

 「堀江バウム」は京都舞鶴の濃厚な地卵100%、
 北海道産バターをたっぷり使ったプレミアムバウム。
 しっとり焼き上げて、アカシアのハチミツをぬってできあがり。 だって。

 確かにハチミツの味が効いてます。上質なフレンチトーストの柔らかいところを食べてるみたいな。
 

 詳細。
 


 一日経っても美味しくいただきました。ごちそう様です。
 この手のものは価格も手ごろなので、ちょっとした手土産にもいいですよね。

 次はロールケーキ!です。

打ち上げにはいいお店を。

 いいお店見つけました。
 昨日、とあるプロジェクトの打ち上げでして。淀屋橋のとあるお店にて。

 色々、ホント色々大変だった、いやあとちょっと終わってないので、過去形ではないのですが、
 まぁ、一旦打ち上げないと!という思いをとめられなくて。味重視でちょっといいお店に。
 あと、お酒重視で。酔っ払いたくて。笑



 夏野菜のジュレ。美味い。
 付き出しから美味いと、期待できますよね。
 


 宮崎牛ロース肉のカルパッチョ。上にトマトの飾り切りのバラが咲いてます。
 気が利いているとはこういうことなんでしょう。
 



 宮崎牛バラ肉の赤ワイン煮込み。とろんとろん。持ち上げたらご覧のとおりです。
 もちろん、口の中でとろけますよ。
 


 
 あぁ、最後、しまった!写メ忘れた!

 絶品の〆があるんです。

 『こだわりの卵かけご飯』
 これ、ヤバイです。オレンジの黄身が。もりっ とした黄身が。
 醤油なんかほとんどかけなくてもホントに美味いんです。
 今度リピートしたときにはちゃんと写真を写メらないと。
 写真でも伝わる美味さですよ。



 で、苦労したプロジェクトの打ち上げということと、
 ずっと飲みたいと思っていたお酒が扱われてることがあって、

 、、、飲みすぎました。
 人生初、ここまでの二日酔い。
 夕方でもぜんぜん気持ち悪い。治まらない。当然朝も起きられない。
 歳ですかね(笑)
 
 この時間でもまだちょっと気持ち悪い。
 日本酒、恐るべし。。。です。
 この日本酒のお話はまた今度。
 とりあえず、はよ、寝ます。。。。


三連休の最終日は優雅な朝食とベタな昼食で。

 三連休の最終日。
 朝からスタバで読書して優雅なひと時を過ごしていたはずなのに・・・
 いつの間にか新世界の串かつに入ってました(笑)
 
 通天閣下の壱番 というお店にて。
 もちろん、ビールと串かつとどて焼きです。
 最初はこんな感じでね。ちょこちょこと楽しんでたんです。
 ささみしそ巻きが美味くて美味くて。
 


 で、気が付いたらこれです。
 26本、だったかな。
 昼から行き過ぎ。お腹パンパンです。(晩御飯、ちゃんと抜きました。)
 


 道すがら、変わった風体のビリケンさんを見かけました。
 ビリケンさんというと普通は金色というか、ブロンズというか、まぁ、そんな色なんですが。
 こちらのは真っ白。はっきり言って怖い。宇宙人みたい。
 今やってる映画 KNOWINGの・・・。おっと、ネタバレ御免。
 


 新世界ってすごいですよね。昼からビールと串かつに、あれだけの人が行列してるなんて。
 いつもよく行く通天閣の下のだるまは13時前でも50人待ちくらいでしたし。
 Webで調べると、ベタなところは「てんぐ」、「八重勝」、「だるま」、そして「壱番」らしいです。

 確かに壱番、よく流行ってましたし、美味しいです。
 次は八重勝かな。

 自分は大阪生まれ大阪育ちの生粋なOsakanなのですが、まだ2,3回しか来たことないんです。
 Deep Osakaな土地柄、まだまだ面白いモノが溢れてそうですね。
 東京・地方からのお客様にもそうですが、敢えて大阪人にもリコメンドです。

桜珈琲@泉北。

 久々に実家に帰ったら、母がなにやらテンションあがってまして。
 「モーニング食べに行こう!」だって。
 どうした、母?

 桜珈琲 ね。新しく出来て、早くもお気に入りらしい。
 泉北らしからぬこの小洒落感。いいじゃないの。
 *でも実は、田んぼの真ん中にここだけポツン なんです。笑
 


 日曜日の朝10時 という時間帯にも関わらず、すごい混んでます。満席。
 泉北マダムが挙って来てます。熟年夫婦の朝デートにもちょうどいいらしい。

 確かに、昔ながらの喫茶店だと、どうもちょっとくたびれた営業のおじさんが占拠しそうだし、
 スタバみたいだと若者に占拠されちゃうし。
 こども連れで行くにはちょっとお値段がしちゃうし。

 ここはちょうどそれらの中間くらい。
 静かだし、落ち着いてるし、綺麗だし。
 いいかも。確かに無かったこの感じ。

 写真は中庭。まだ新しいので、内装も綺麗です。
 右側が喫煙、左が禁煙と、完全分煙なのもポイント高し。
 あと、店員も何故かイケメン風が多いです。笑
 これもマダム狙いか。ナイス作戦だな・・・
 



 モーニングはコーヒーの値段に、プラス250円とか300円とかで食べ物付きに。
 サラダとフルーツとサンドイッチ みたいな。
 写真のは母親と半分交換したのですが、ホットサンド/ホットドッグ。

 写真では分かりづらいのですが、水出しコーヒーにしてます。確かに旨い。
 インスタントではないのは確かです。

 確かコーヒーだけで550円くらいするので、スタバより高いですね。
 でも、確かにこれは中高年の朝には刺さりそうだ。
 

 というわけで、早朝からオカンとデートでした。
 どうも、「ここに来たい」というよりは、僕に気に入らせて、
 「今度から帰省したときに奢ってもらいたい」という魂胆が見えて仕方なかったのですが、、、

 品の無いオバサマ・オジサマが妙に店員に高圧的だったりするのがちょっと見苦しいですが、
 それも泉北ならではなのかな、、、混んでるし、しょうがないかも。


 まぁ、たまには親孝行ということで、いいか。
 泉北帰るときには、桜珈琲のモーニング。
 リコメンドです。

6月を取り返す。まずはお酒から。

 ふぅ。

 今週はまじで参りまして。
 というか、先週も参ってまして。
 先々週も、その前も参ってまして。
 参りまくりまくりだったんです。

 沖縄か、北海道か、熱海のセレブ温泉か。
 とにかくちょっと旅にでも出て、というかまず休暇を取って、
 リフレッシュせねばならないと感じるこのごろです。


 さておき。
 そういうわけで、6月のことをよく覚えてません。
 
 料理もしてません。

 映画も観てません。

 blogもほとんど書いてませんし、

 TVも音楽もカラオケも楽しんでません。

 買い物は・・・したな。この前。ぎゅっと凝縮して。



 まぁとにかく、6月損した!ほとんど無かった!


 というわけで、7月はがんばろうと思いマス。
 まだ仕事は完全に落ち着いてはいませんが・・・。
 下半期に入りましたしね。関係ないけどね。

 とりあえず、呑むか!
 
 

 なんばパークスのSHO-CHU AUTHORITYというところがありまして。
 そこで美味しい(そうな)梅酒を何本か購入しました。そのうちの一本がこちら。
 齢29にして、お酒の楽しみを覚えそうな予感です。(梅酒ですが。)

 写真のはお店でも人気そうで、お一人様一本限りと限定的な匂いもするもの。
 その名も、「とろとろの梅酒」。そのまま。
 ラベルは和紙をちぎって、一本一本手で貼ってる感じです。味があるある。
 「とろとろ」のお札のとおり、とろみがついた、梅の実も入ってそうな一品。
 これ、旨いです。
 WILKINSON(もち、辛口)のジンジャーエールと割るとかなりナイス。
 もちろんロックでも可。

 お酒弱くて飲み席ではいつも「**梅酒のソーダ割り!」なんて言ってしまう男子諸君。
 せっかくなので、その梅酒、こだわってみるのもいいのでは?
 
 詳細です。奈良は吉野の梅なんですね。
 

 久々ですが、リコメンド。
 

モチベーションはいつも反骨心から。

 例の彼がついに東京にも上陸したみたいですね。
 ますますマスクが離せなくなるのでしょうか・・・仕事中にずっとマスクしてるとやっぱ酸素が不足したりするんですかね?なんか集中力が無くなってしまうような・・・。

 お客様先なんかでは、
  ・緊急を要しない三人以上の会議禁止
  ・飲み会(外食)禁止
 みたいなルールが敷かれています。そもそも三人以上じゃないと会議じゃないし・・・
 外食禁止ってそれどんだけ・・・ とか思ったりもしますが、まぁ、しょうがないね。

 てか、実は今週末誕生日なんですよね。20代最後の。
 外食禁止って、、そりゃないよ・・・。
 というわけで、こっそり意地でも外食してやろうと思います。あくまでもこっそりと、ですが。


 で。
 別に外食禁止だから という訳ではございませんが、最近また料理熱が上がってきました。
 外食もいいけど、やっぱウチご飯が美味しいんですよね。

 疲れて帰ってきたから、インスタント食品に逃げる・・・てのが嫌で。逃げる、って気がする。
 疲れて帰ってきたにも関わらず料理を作る自分・・・! みたいな(笑)
 しんどさに酔いしれながら旨い物作ってやろうと思って、勝手に独りでテンションあげてます。

 とは言っても別に手間隙かけまくってすごいものを作る訳じゃないんです。
 料理が出来る!とは、恥ずかしくてとてもまだ言えたもんじゃないし。
 ちょっとしたものを、ちょっとだけね。それでも結構ホッとしますよ。インスタントにはない効果です。


 ◇◇◇

 鶏もも肉のバルサミコ醤油炒め。ねぎも一緒に焼いちゃって。
 塩胡椒で下味をつけた鶏もも肉をこんがり焼いておいて。
 バルサミコ酢:醤油を大さじ2:1で混ぜただけのソースかけて。
 煮詰める。。。 ただそれだけ。どんな野菜を一緒に炒めても合いそう。これ、鉄板です。
 バジルとかかけたらそれっぽい、、でしょ?
 
 

 ポテトサラダ。
 実家のポテサラというと、ジャガイモにキュウリ、ゆで卵、ハム、リンゴ、なんですが。
 ハムがないから茹でたウインナーで代用。
 リンゴがないから水にさらして薄くスライスした玉葱で代用。
 アクセントに刻み柴漬け入れてみて。マヨネーズがないから辛子マヨで入れてみて。
 黒胡椒入れてちょいと醤油も入れてみて。。。

 ポテトサラダって実はすごい手間かかりますね・・。でも作り置きに最適かも。
 まず失敗しないし。これも鉄板。友達が来るときとかリコメンド、です。
 


 キュウリの鰹節味噌和え。ピリ辛で。
 キュウリってほんとえらい。とりあえず乱切りにしてピリ辛風味で和えとけば何とかなってくれる。
 ゴマとかかけてもいいし。ごま油風味でもいいし。足が早いのが要注意だけど、要常備です。
 揉んで混ぜる用のビニール袋は、スーパーからちょっと多めに拝借しましょ。。
 


 てね。
 たいした物じゃないんですが、ちょいとひと手間で、ちょいとしたものを。
 疲れたときこそ!です。

 これでお酒飲めたら、、、楽しいんでしょうけどね(笑)

 

ガパオとはホーリーバジルのこと。

 気がつけばすでにGolden Weeeeeeeeek ですね。世間の皆様の流れに乗って、9連休です。

 先日、念願かなってようやく大阪は茶屋町のモンスーンカフェに行ったんです。数年前に東京の麻布?で初めて連れて行ってもらったモンスーンカフェで食べたガパオ炒めご飯の味が忘れられず早幾年。大阪にあるのは知ってたんですが、なかなか機会がなくてね。
 久しぶり過ぎて忘れてたんですが、辛ーい!けど美味ーい!!でしたね。
 で、何とかしてこの味をウチで再現すべく、GW中に絶対作ってやろうとWebで調べたりして、こないだそれっぽいのを作ってみました。
 
 before。目玉焼きがちょうどいい感じです。
 


 after。要は、ぐっちゃぐちゃに混ぜるのがポイントなんです。(お店でもハードに混ぜますよね。)
 


 今回のレシピはCockPadのこちらを参考にさせていただきました。感謝!

 本物のガパオ炒めご飯のガパオって、タイのバジルのことなんですよね。スーパーで普通に売っているのはいわゆるスイートバジルとかいうもので、ガパオとは違います。(今回はそこは手抜きで、普通のスイートバジルを使っています。)
 でも本当はガパオ"炒め"なんだから、炒めた方がよかったですよね。今回は出来上がり後上にパラパラ千切りかけたのです。

 ナンプラーとオイスターをかなり効かせるのがポイントです。醤油もね。
 かなり美味しくてリピートの予感。リコメンドです。

羽田空港のお土産。

 仕事がなかなか終わりません。。。のでちと休憩。。。今週長いなぁ・・・。

 PCの中をふらふらしていると、東京に遊びに行ったときに職場用に買って帰ったお土産の画像が残ってて、何か笑えたのでUP。

 切腹最中。SEPPUKU。
 喧嘩両成敗の原則をも踏みにじった、、、、 のくだりがいい味出てますね(笑)
 

 中身の画像は残念ながらありませんが、小さな最中からあふれ出さんばかりの(というかあふれ出しまくってる)あんこ(と餅、だったかな?)で、ボリュームも満点です。あふれ出してるのは切腹とかけているのだとかいないのだとか。

 先方にお詫びに行くに当たり、手土産の一つも持って行こうとするのであれば、こういうジョークが利いたのもいいかも知れませんね。(が、余計怒らせることになってもご自身の責任でお願いいたします。。)

 お詫びと言えば今一番話題の例のあの人も。。これ持って各局関係者回ってみるとか・・・ダメですね(´‐ω‐)



 あともうひとつ。
 きたじまのミンチカツサンド。これは東京からの帰りの朝ごはんで食べました。東京は西日暮里駅通り と書いてますね。実はこれ、後で知ったんですが、この「きたじま」って競泳の平泳ぎの、オリンピックの金メダリストの、「何もいえねー」でお馴染みの、北島康介選手の実家のお肉屋さんのメンチカツを使ったサンドイッチだとか。

 てか、そういう折り紙をつけなくても、普通に美味しいです。空港で売っているので、つくりたてでもなければもちろん温かいわけないんですが、それでも普通にジューシーで美味いんです。これ、揚げたてとかすごい美味しいんだろうなぁ・・・。
 



 ちなみに、ANAマイラーなのでANA便を使うのですが、空港のお土産コーナーのおすすめランキングみたいなのがちゃんとあって、上の2つともランクインしてます。ANA FESTAというのはANA系列のお土産コーナーshop名です。それぞれの搭乗口近くにありますが、店舗によって取り扱い品が違うので、目当てのモノがちゃんとどこで売ってるかを要確認です。

 【ANA FESTA 羽田空港のお土産おすすめランキング】
 http://www.anafesta.com/airport.jsp?cd_airport=21

実家にてアイスワイン。

 珍しく飲んでます。

 年末に買って、実家で飲もうと思って持って帰ったものの結局年末年始は飲めず。
 3ヶ月間放置してたのに誰も手をつけず。。。下戸家族万歳ヽ(´・ω・`)ノ

 正月以来で実家に戻って、父と母の「あれやって」「これがわからん」(90%がPC関連・・・)の対応に追われますが、その前に一休み ということで。

 僕より飲めないくせに弟が「兄ちゃんワイン開けようや」と言うのでね。
 

 Silvaner Eiswein とあります。シルヴァーナ アイスワイン です。
 見た目、蜂蜜みたいですね。味も超甘で、お酒飲めない人でもすごく飲みやすく出来てます。

 以下、受け売りですが、アイスワインというのは凍ったブドウの糖度の高い果汁から作られる甘口のデザートワインなんです。
 
通常のワインはヨーロッパでは秋に収穫されるんですが、アイスワイン用のブドウは収穫されず、ずーっと木にぶら下がったまま冬まで置いておくんです。寒波で凍りつくまでね。で、ブドウの中の水分だけを先に凍らせてしまって、非常に高い糖度の果汁だけが残るという訳です。で、その凍ったブドウは寒い寒い真冬の早朝に、融けないように丁寧に手摘みで収穫されて、凍ったまま搾られます。こんな涙ぐましい苦労をかけた結果、凝縮した甘い甘い果汁をゲットできるんですね。ちなみに、、、ドイツでは、自然に凍らせたものじゃないとアイスワインとは認めないそうです。厳しい。。

 日本風解釈で言うところの、お百姓さんに感謝して、美味しくいただきました。また買おっと。


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