スポンサーサイト

一定期間更新がないため広告を表示しています

  • 2010.04.04 Sunday
  • -
  • -
  • -
  • -
  • -

ガパオとはホーリーバジルのこと。

 気がつけばすでにGolden Weeeeeeeeek ですね。世間の皆様の流れに乗って、9連休です。

 先日、念願かなってようやく大阪は茶屋町のモンスーンカフェに行ったんです。数年前に東京の麻布?で初めて連れて行ってもらったモンスーンカフェで食べたガパオ炒めご飯の味が忘れられず早幾年。大阪にあるのは知ってたんですが、なかなか機会がなくてね。
 久しぶり過ぎて忘れてたんですが、辛ーい!けど美味ーい!!でしたね。
 で、何とかしてこの味をウチで再現すべく、GW中に絶対作ってやろうとWebで調べたりして、こないだそれっぽいのを作ってみました。
 
 before。目玉焼きがちょうどいい感じです。
 


 after。要は、ぐっちゃぐちゃに混ぜるのがポイントなんです。(お店でもハードに混ぜますよね。)
 


 今回のレシピはCockPadのこちらを参考にさせていただきました。感謝!

 本物のガパオ炒めご飯のガパオって、タイのバジルのことなんですよね。スーパーで普通に売っているのはいわゆるスイートバジルとかいうもので、ガパオとは違います。(今回はそこは手抜きで、普通のスイートバジルを使っています。)
 でも本当はガパオ"炒め"なんだから、炒めた方がよかったですよね。今回は出来上がり後上にパラパラ千切りかけたのです。

 ナンプラーとオイスターをかなり効かせるのがポイントです。醤油もね。
 かなり美味しくてリピートの予感。リコメンドです。

スポンサーサイト

  • 2010.04.04 Sunday
  • -
  • 12:44
  • -
  • -
  • -
  • -

コメント
コメントする








   
この記事のトラックバックURL
トラックバック
細川ふみえ離婚…結婚生活わずか2年 ‎2009年12月2日‎ 細川 ふみえ(ほそかわ・ふみえ)1971年9月2日生まれ。38歳。90年にグラビアアイドルとしてデビュー。Gカップ90センチの豊満なバストで人気者に。深夜お色気番組「ギルガ
  • ファストニュースダイジェスト
  • 2009/12/06 7:50 PM
「細川ふみえ」さんは お元気ですか? 「細川ふみえ」さんは お元気ですか?(続きを読む) 巨乳で有名な、細川ふみえは、今どうしてるのでしょうか? 外国人と結婚? 巨乳で有名な、細川ふみえは、今どうしてるのでしょうか? 外国人と結婚?(続きを読む) ガパオとは
  • 今日のnwesweb
  • 2009/12/05 7:28 PM

calendar

S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930  
<< April 2020 >>

selected entries

categories

archives

recent comment

recent trackback

recommend

links

profile

search this site.

sponsored links

others

mobile

qrcode

powered

無料ブログ作成サービス JUGEM